Vinos Italianos - Italia una región con mucha historia vinícola
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Vinos Italianos

Vinos Italianos

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VINOS ITALIANOS

Italia hoy en día se encuentra entre los mayores productores de vino del mundo, junto con España y Francia. La viticultura en Italia tiene orígenes remotos, es así que antiguamente se llamaba a Italia (Enotria), tierra del vino. La vid existió en Italia desde centenares de años, y eran originarias de Grecia. Sin embargo los Etruscos en la zona central de Italia mantuvieron la técnica, el cultivo y la producción del vino. Posteriormente después de eso los Romanos continuaron con la producción del vino.

Clases de denominaciones:

  • D.O.C (Denominación de Origen Controlada)
  • D.O.C.G (Denominación de Origen Controlada Garantizada)
  • I.G.T (Indicación Garantizada Típica)

 

Regiones productoras de vino:

1-Véneto (18% DE LA PRODUCCIÓN D.O.C).

Región de la Valpolicella. En primer lugar es conocida por su Amarone della Valpolicella. Además hay grandes mezclas de tintas de Valpolicella hechas con Molinara, Corvina y Rondinella. Además existen varios tipos de vinos y lo más importante con denominación I.G.T. Del mismo modo para los vinos blancos, la utilizada es la uva Garganega que hace Soave, un vino blanco con una similitud al Chardonnay.

2-Toscana (17% de la producción D.O.C).

La región del Chianti en Toscana, conocida en el mundo por la uva Sangiovese, por lo tanto es la principal para producir el Chianti. Además están las uvas nobles (Merlot y Cabina) de ellas se produce un vino denominado (Súper Toscano). Por ejemplo la uva para los blancos es la Trebbiano, la más producida de Italia y Vermentino, que su sabor son semejantes a la Sauvignon Blanc.

3-Piamonte (11% de la producción D.O.C).

Región de vinos tintos, tierra de la uva Nebbiolo de color pálido y un alto contenido de tanino y una gran presencia en esta zona. Además producen el Moscato d’Asti y el Dolcetto.

4-Emilia-Romaña (9%de la producción de D.O.C).

Región del Lambrusco, vino dulce afrutado que estuvo catalogado por mucho tiempo como un vino económico, hoy en día son vinos un poco más secos. Sin dudas es lo mejor de esta zona vinícola.

5-Lombardia (7% de la producción D.O.C).

También región del vino tinto (Nebbiolo) pero en esta zona se le llama Chiavennasca es de sabor más ligero y “Pinot” que los producidos en la región del Piamonte. En la región de Lombardía se produce también los vinos Pinot Noir o llamado Pinot Nero. Franciacorta es el vino espumoso y su producción se realiza de Chardonnay y Pinot Noir con un resultado en el mismo estilo de Champagne.

6-Umbría (7% de la producción D.O.C).

En esta región la uva roja es la variedad que existe y se llama Sagrantino. Además en esta zona crece en cantidad la Sangiovese. Grechetto es la uva blanca que aquí se utiliza con cualidades (Mineralidad y Zesty), que es similar a Pinot Grigio. De la mezcla de (Chardonnay, Malvasía, Trebbiano y Grechetto) se produce el vino blanco Orvieto.

7-Abruzzo (7% de la producción D.O.C).

Montepulciano es la uva primaria en Abruzzo y sus vinos se llaman Montepulciano d’Abruzzo.  Con esta uva (la Montepulciano), se hace un rico vino oscuro similar al Cabernet Sauvignon con elevado contenido de taninos y de carácter herbaceous. Además se producen vinos afrutados y de buen beber con la uva Lacrima.

8-Trentino Alto-Adige (6% de la producción D.O.C).

Región que está cerca de los Alpes y que produce excelentes vinos blancos Pinot Grigio, Pinot Bianco, Müller Thurgau y Gewürztraminer (estos dos últimos de sabor dulce). Además de la mezcla de Chardonnay y Pinot Noir se elabora un vino espumoso que se compara con el mejor Champagne.

9-Fruili-Venezia Giulia (6% de la producción D.O.C).

En esta región se elabora una gran cantidad de Pinot Grigio, y con Sauvignon Blanc y Friulano (variedad local), se producen algunos de sus mejores vinos.

10-Marche (3% de la producción D.O.C).

Región de vinos blancos, dulces y aromáticos. El vino más común es el Verdicchio, y el Pecorino (la uva blanca y no el queso) es otro muy especial.

11-Puglia (3% de la producción D.O.C).

Es la mejor manera de empezar a conocer la gran variedad de vinos italianos, vinos de frutas rojas de Puglia (Apulia). Es una zona donde existe una gran variedad de vinos tintos dulces que pocos sitios del mundo tienen y son de precio económico.

12-Lazio (2% de la producción D.O.C).

Roma está ubicada dentro de la región de Lazio, por lo tanto su producción es pequeña con respecto a otras regiones, además aquí se encuentra el Grechetto, fresco y picante que junto con la variedad Malvasía elaboran un vino dulce y aromático.

13-Sicilia (1% de la producción D.O.C).

Sicilia debido al clima cálido sus vinos tintos son ricos, oscuros y frutales. Nero d’Avola es una variedad roja excelente que es digna de la nobleza.

14-Cerdeña (1% de la producción D.O.C).

En esta zona las uvas tienen un sabor más rústico y con sabores a frutas secas. En Cerdeña los vinos son muy aromáticos y sus aportes sensoriales son de gran valor.

15-Campania (0.5% de la producción D.O.C).

Con un alto nivel de tanino se le llama Aglianico y es el vino tinto rústico. Normalmente lleva unos 10 años en producir lo que sería un Gran Reserva español. El más típico es el tradicional Taurasi. Existe un vino blanco refrescante y con un acabado de sabor a almendra amarga que se llama Greco.

16-Liguria (0.2% de la producción D.O.C).

Es una región conocida por deliciosas mezclas de vinos blancos, además podemos encontrar vinos con ese toque de la brisa marina, por lo tanto son perfectos para acompañar un buen plato de mariscos.

17-Calabria (0.17% de la producción D.O.C).

En esta región se produce el vino blanco Greco.

18-Molise (0.1% de la producción D.O.C).

Región productora de vinos tintos interesantes.

19-Basilicata (0.1% dela producción D.O.C).

Aglianico excelentes e intimidantes Vinos que se cultivan en el lado de un volcán.

20-Val d’ Aosta (0.05 de la producción D.O.C).

Esta región productora de vino es la más pequeña de Italia, elaboran un rosado Pinot Noir y dos uvas de esta misma región que son el Petit rouge(rojo) y Petite Arvine (Blanco).

 

Más información:

E-mail: info@solotoscana.es

Teléfono: +34 966 493 103 / 617 479 133

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